Infos

  • 11et 12 Août 2018 : Déplacement en Savoie pour participer à la manifestation  des fromages d’Abondance organisée par la Confrérie.
  • 31 Août 2018 : Sur Invitation du CERVIA  Déplacement à la Foire de Chalon en Champagne pour animer le Pavillon  Île de France avec des animations pour les différents fromages.
  • Vendredi 31 Août : Animation gustative avec la Confrérie  des Chevaliers du Brie de Melun.
  • Samedi 01 Septembre 2018 : Animation Gustative avec la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux
  • Dimanche 02 Septembre 2018 : Animation avec l’Ambassade Régionale des Confréries d’Île de France
  • Dimanche 16 Septembre 2018 : Cocktail francilien proposé aux organisateurs et exposants du Marché des Potiers.
  • Le 06 octobre 2018 : Notre participation à la grande Manifestation Melun Fête son Brie et les confréries des produits de terroir.

 

 

 

 

 

 

2ème grand concours Francilien du Macaron

Le jeudi 29 novembre 2012 La Maison de la Boulangerie de Seine et Marne organisait son 2ème  grand concours  Francilien du macaron.

Le jury présidé par  Le pâtissier,  Meilleur Ouvrier de France,   Bruno  PASTORELLI  était composé de 30 membres professionnels et amateurs.

  • Challenge  A :  Les   professionnels  de l’alimentation :   Boulanger, Pâtissier, Traiteur, Cuisinier, restaurateur.
  • Challenge  B : Les  apprentis de la profession des métiers de bouche.

Un vieil adage nous dit que   Les goûts et les couleurs ne se disputent pas … ! Pour en être convaincus, regardez les photos ci-dessous.

Ancien président de la maison de la Boulangerie de Seine et Marne Monsieur NICOLE  en présence d’un invité  surprise  Mickey.