Infos

  • 12 janvier 2018 : Notre présence aux Vœux de Monsieur Louis VOGEL Maire de Melun et Président de la Communauté d’Agglomération de Melun Val de Seine.
  • 14 Janvier2018 : Déplacement en Ardèche de l’Ambassade Régionale des Confréries de Terroir du Goût de la Gastronomie d’Île de France et de la Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun, pour la célébration de la Saint Vincent, de la Confrérie du Saint Péray.
  • 25 janvier 2018 : Notre présence aux Vœux de notre partenaire « La Communauté d’Agglomération de Melun Val de Seine ».
  • 29 janvier 2018 : Notre présence au grand chapitre de la Saint Vincent du Conseil des Échansons de France au Musée du Vin à Paris.
  • 26 Février 2018 : Notre présence en qualité de Jury au concours des Fromages de Brie au Salon International de l’Agriculture 2018.
  • 27 février 2018 : Notre présence au Salon International de l’Agriculture pour la journée d’animation gustative et du chapitre de la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux sur  le pavillon Île de France.
  • 28 février 2018 : Notre présence sur le pavillon Île de France du CERVIA pour la Journée de la Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun, avec animation gustative et chapitre exceptionnel.
  • 01 Mars 2018 : Journée pour la promotion du Brie de Montereau et du Coulommiers par l’Ambassade Régionale des Confréries de Terroir du Goût de la Gastronomie d’Île de France.
  • 08 mars 2018 : Assemblée générale de notre partenaire le Crédit Agricole Brie Picardie.

2ème grand concours Francilien du Macaron

Le jeudi 29 novembre 2012 La Maison de la Boulangerie de Seine et Marne organisait son 2ème  grand concours  Francilien du macaron.

Le jury présidé par  Le pâtissier,  Meilleur Ouvrier de France,   Bruno  PASTORELLI  était composé de 30 membres professionnels et amateurs.

  • Challenge  A :  Les   professionnels  de l’alimentation :   Boulanger, Pâtissier, Traiteur, Cuisinier, restaurateur.
  • Challenge  B : Les  apprentis de la profession des métiers de bouche.

Un vieil adage nous dit que   Les goûts et les couleurs ne se disputent pas … ! Pour en être convaincus, regardez les photos ci-dessous.

Ancien président de la maison de la Boulangerie de Seine et Marne Monsieur NICOLE  en présence d’un invité  surprise  Mickey.