Infos

  • Lundi 12 mars 2018 ; Réunion de travail à la Mairie de Melun pour préparer avec les services de la Ville la manifestation Melun fête son Brie 2018.
  • Mardi 13 mars 2018 : Sur invitation de la Maison de la Boulangerie de Seine et Marne ,notre participation au concours de la meilleure Baguette de Seine et Marne en qualité de membre du Jury.
  • Mercredi 14mars 2018 : Réunion  avec le Directeur Générale de la Communauté d’Agglomération Melun Val de Seine pour présenter notre programme d’activité de l’année 2018. 14 heures : Notre participation à la commission organoleptique de Brie de Melun pour contrôler la qualité des produits.
  • Lundi 19 mars 2018 : Déplacement au Musée du Vin à Paris,  pour l’assemblée Générale de la Confrérie du Conseil des Échansons de France.
  • Samedi 24 mars 2018 : Notre présence à la manifestation du printemps des jardiniers à Savigny le Temple avec la Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun.
  • Jeudi 05 avril 2018 : Notre présence à l’Assemblée Générale de la Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun.
  • Samedi 07 et Dimanche 08 Avril 2018 : Déplacement en Charente Maritime au chapitre de nos Amis  de la Confrérie de la Cagouille.
  • Jeudi 03 mai 2018 : Assemblée générale de l’Ambassade Régionale des Confréries de Terroir du Goût de la Gastronomie d’Île de France.
  • Samedi et Dimanche 11 & 12 Août 2018 : Déplacement en Savoie pour participer à la manifestation des Fromages d’Abondance.

Les Coups de Coeur de l'Ambassade

Une ferme, une auberge, un producteur, un fabricant nous offrent un produit d'exception, c'est cela les coups de coeurs de l'Ambassade ...

Nous vous proposons de vous faire connaître ces produits d'exception, et les personnes qui les font pour vous !

Ferme-Auberge de la RECETTE

Famille Dufour

3 rue du Moulin-Échou  77830 ECHOUBOULAINS

Site internet  : http://www.fermedelarecette.com

La Ferme des Tuiles

Famille Chardon

56, rue Grande 77760 GUERCHEVILLE

Site internet : http://www.fermedestuiles.com

La Ferme de Filbois

La famille Morisseau vous souhaite la bienvenue ! Située au cœur du Gâtinais, au sud de la Seine et Marne, la ferme de Filbois est une exploitation agricole particulièrement diversifiée.

Site internet : http://www.ferme-de-filbois.fr

Le Grapillon

Ce restaurant à signer la charte manger local avec le Cervia, fervent défenseur des produits franciliens et du Brie de Melun.

Adresse : 1 rue de la Vannerie 77000 - Melun 

AU GERMENOY

Hôtel Restaurant

Adresse : 338, rue Raymond HERVILLARD 77000-VAUX –le-PÉNIL

Tél : 01.64.09.19

Fax :01.60.68.27.54

Mail : augermenoy@wanadoo.fr

e-mail :  Contact@lepouilly.fr

Fromagère de la Brie

19, avenue du Grand Morin 77169 Saint - Siméon

Site internet : http://www.fromagesdebrie.com

Fromagerie LOISEAU

La Fromagerie Loiseau, implantée en Ile de France à moins de 100 km de Paris, a une activité d'affinage et de négoce (demi-gros et détail) dans le domaine des fromages et des produits de crémerie.

Elle est spécialisée dans l'affinage des fromages de la Brie, et plus particulièrement encore du Brie de Melun, l'ancètre de tous. Dans le cadre de son activité commerciale, elle propose également sur le marché une grande variété de fromages de grand renom, dont beaucoup respectent les critères d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Les fromages affinés par la Fromagerie Loiseau sont des pièces uniques que seul le savoir-faire enrichi par plusieurs générations successives de maîtres-fromagers permet de sélectionner pour mieux répondre aux exigences de chaque palais.

Site internet : http://www.fromagerieloiseau.fr

Fromagerie ROUZAIRE

La fromagerie Rouzaire est une entreprise familiale indépendante depuis trois générations. La laiterie et les caves d’affinage sont situées au cœur de la Brie. La laiterie est installée à Fontenay Trésigny et les caves d'affinage à Tournan en Brie.
Site internet : http://www.fromagerierouzaire.com

Le Restaurant l'Inédit

20 Avenue de Fontainebleau 77310 Pringy

Site internet : http://www.inedit.fr

L'Hotel Restaurant du Sauvage

22, rue de Paris 77320 La-Ferté-Gaucher

Site internet : http://www.hotel-du-sauvage.com

 

La Brasserie Le Maryland
2 rue du Miroir 77000 - Melun

 

tél 01.64.37.08.83 (vous trouverez du Brie de Melun toute l'Année)

Les Macarons de Réau

Domaine des macarons de Réau
970 rue frédéric sarazin 77550 Réau

Site internet : http://www.macarons-de-reau.com

Le Musée du Vin à Paris

Site internet : http://www.museeduvinparis.com

e-mail : info@museeduvinparis.com

Le Marché des Halles

Maison LEMAIRE
Fruits et Légumes Frais
15, rue du miroir 77000 Melun

Téléphone : 01.64.52.61.22

Site internet : http://lemaireprimeurs.monsite-orange.fr/

Caves de la côte d'or

Monsieur Arnaud LAGUETTE
19, rue Paul DOUMER 77000 Melun

Site Internet : http://www.cavesdelacotedor.fr