Infos

  • Le 06 Juin 2018 : Notre participation à la commission chargée de l’examen organoleptique de l’Appellation d’Origine contrôlée Brie de Melun
  • Le 10 juin 2018 : Déplacement en Belgique pour participer au 59ème Chapitre de la Confrérie du Franc Thour à CINEY.
  • Le 19 Juin 2018 : Notre présence à l’Assemblée Générale du CERVIA à Paris.
  • Le 22 Juin 2018 : suite demande de l’office du tourisme une Animation gustative suite à une conférence à l’U.A.I
  • Le 26 juin 2018 : Notre participation en qualité de Membre du Jury au concours des Meilleurs « Mille-Feuille et Paris-Brest de Sein et Marne » organisé par La Maison de le Boulangerie Pâtisserie de Seine et Marne .
  • 11et 12 Août 2018 : Déplacement en Savoie pour participer à la manifestation  des fromages d’Abondance organisée par la Confrérie.
  • Le 06 octobre 2018 : Notre participation à la grande Manifestation Melun Fête son Brie et les confréries des produits de terroir.

Les Coups de Coeur de l'Ambassade

Une ferme, une auberge, un producteur, un fabricant nous offrent un produit d'exception, c'est cela les coups de coeurs de l'Ambassade ...

Nous vous proposons de vous faire connaître ces produits d'exception, et les personnes qui les font pour vous !

Ferme-Auberge de la RECETTE

Famille Dufour

3 rue du Moulin-Échou  77830 ECHOUBOULAINS

Site internet  : http://www.fermedelarecette.com

La Ferme des Tuiles

Famille Chardon

56, rue Grande 77760 GUERCHEVILLE

Site internet : http://www.fermedestuiles.com

La Ferme de Filbois

La famille Morisseau vous souhaite la bienvenue ! Située au cœur du Gâtinais, au sud de la Seine et Marne, la ferme de Filbois est une exploitation agricole particulièrement diversifiée.

Site internet : http://www.ferme-de-filbois.fr

Le Grapillon

Ce restaurant à signer la charte manger local avec le Cervia, fervent défenseur des produits franciliens et du Brie de Melun.

Adresse : 1 rue de la Vannerie 77000 - Melun 

AU GERMENOY

Hôtel Restaurant

Adresse : 338, rue Raymond HERVILLARD 77000-VAUX –le-PÉNIL

Tél : 01.64.09.19

Fax :01.60.68.27.54

Mail : augermenoy@wanadoo.fr

e-mail :  Contact@lepouilly.fr

Fromagère de la Brie

19, avenue du Grand Morin 77169 Saint - Siméon

Site internet : http://www.fromagesdebrie.com

Fromagerie LOISEAU

La Fromagerie Loiseau, implantée en Ile de France à moins de 100 km de Paris, a une activité d'affinage et de négoce (demi-gros et détail) dans le domaine des fromages et des produits de crémerie.

Elle est spécialisée dans l'affinage des fromages de la Brie, et plus particulièrement encore du Brie de Melun, l'ancètre de tous. Dans le cadre de son activité commerciale, elle propose également sur le marché une grande variété de fromages de grand renom, dont beaucoup respectent les critères d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Les fromages affinés par la Fromagerie Loiseau sont des pièces uniques que seul le savoir-faire enrichi par plusieurs générations successives de maîtres-fromagers permet de sélectionner pour mieux répondre aux exigences de chaque palais.

Site internet : http://www.fromagerieloiseau.fr

Fromagerie ROUZAIRE

La fromagerie Rouzaire est une entreprise familiale indépendante depuis trois générations. La laiterie et les caves d’affinage sont situées au cœur de la Brie. La laiterie est installée à Fontenay Trésigny et les caves d'affinage à Tournan en Brie.
Site internet : http://www.fromagerierouzaire.com

Le Restaurant l'Inédit

20 Avenue de Fontainebleau 77310 Pringy

Site internet : http://www.inedit.fr

L'Hotel Restaurant du Sauvage

22, rue de Paris 77320 La-Ferté-Gaucher

Site internet : http://www.hotel-du-sauvage.com

 

La Brasserie Le Maryland
2 rue du Miroir 77000 - Melun

 

tél 01.64.37.08.83 (vous trouverez du Brie de Melun toute l'Année)

Les Macarons de Réau

Domaine des macarons de Réau
970 rue frédéric sarazin 77550 Réau

Site internet : http://www.macarons-de-reau.com

Le Musée du Vin à Paris

Site internet : http://www.museeduvinparis.com

e-mail : info@museeduvinparis.com

Le Marché des Halles

Maison LEMAIRE
Fruits et Légumes Frais
15, rue du miroir 77000 Melun

Téléphone : 01.64.52.61.22

Site internet : http://lemaireprimeurs.monsite-orange.fr/

Caves de la côte d'or

Monsieur Arnaud LAGUETTE
19, rue Paul DOUMER 77000 Melun

Site Internet : http://www.cavesdelacotedor.fr