Infos

  • 11et 12 Août 2018 : Déplacement en Savoie pour participer à la manifestation  des fromages d’Abondance organisée par la Confrérie.
  • 31 Août 2018 : Sur Invitation du CERVIA  Déplacement à la Foire de Chalon en Champagne pour animer le Pavillon  Île de France avec des animations pour les différents fromages.
  • Vendredi 31 Août : Animation gustative avec la Confrérie  des Chevaliers du Brie de Melun.
  • Samedi 01 Septembre 2018 : Animation Gustative avec la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux
  • Dimanche 02 Septembre 2018 : Animation avec l’Ambassade Régionale des Confréries d’Île de France
  • Dimanche 16 Septembre 2018 : Cocktail francilien proposé aux organisateurs et exposants du Marché des Potiers.
  • Le 06 octobre 2018 : Notre participation à la grande Manifestation Melun Fête son Brie et les confréries des produits de terroir.

 

 

 

 

 

 

Producteurs et Fabricants Franciliens

Michel BIBERON agriculteur à Verdelot, un Village de la vallée du Petit Morin. Il est producteur depuis 1995 de jus de pommes (2500 bouteilles/an), de jus de poire (2000 bouteilles/an)- de cidre (60 000 bouteilles/an), ainsi que de vinaigre de cidre, de gelée de pommes et de cidre (500 pots/an). La plantation est constituée d’arbres issus de vieilles variétés locales qui ont été greffées.

On découvre chez M.BIBERON une variété de pommes et poires à cidre et jus, Faro, Chataignier, Hochet, Michelotte, Cloche, Varenne, Sartiot.

La particularité des fruits procure une boisson très appréciée, le jus fruité acidulé apporte la fraîcheur en bouche et de nombreux arômes de fruits ; pas d’amertume et très peu de tanin ce qui les démarque des autres bassins de production.

Ferme de la Bonnerie 77510 – VERDELOT ).