Infos

  • Le 10 juin 2018 : Déplacement en Belgique pour participer au 59ème Chapitre de la Confrérie du Franc Thour à CINEY.
  • Samedi et Dimanche 11 & 12 Août 2018 : Déplacement en Savoie pour participer à la manifestation  des fromages d’Abondance organisée par la Confrérie.
  • Le 06 octobre 2018 : Notre participation à la grande Manifestation Melun Fête son Brie et les confréries des produits de terroir. 

Recettes de Cuisines Franciliennes

Toasts de Brie de Meaux au lard craquant

Ingrédients
  • Lard fumé
  • Brie de Meaux
Préparation
  1. Découpez en très fines tranches un morceau de lard fumé.
  2. Plaquez les copeaux de lard entre deux plaques à pâtisserie et passez au four très chaud pendant quelques minutes. Confectionnez les toasts en les garnissant de lamelles de Brie.
Suggestion

Aucune.