Infos

  • Le 10 juin 2018 : Déplacement en Belgique pour participer au 59ème Chapitre de la Confrérie du Franc Thour à CINEY.
  • Samedi et Dimanche 11 & 12 Août 2018 : Déplacement en Savoie pour participer à la manifestation  des fromages d’Abondance organisée par la Confrérie.
  • Le 06 octobre 2018 : Notre participation à la grande Manifestation Melun Fête son Brie et les confréries des produits de terroir. 

Recettes de Cuisines Franciliennes

Soupe de Brie de Melun

Ingrédients
  • Brie de Melun
  • Jambon cru
  • Croûtons de pain
  • Ail
  • Beurre
Préparation
  1. Faites fondre du Brie de Melun dans du lait bouillant, retiré du feu.
  2. Parallèlement , assaisonnez et faites sécher au four du jambon cru.
  3. Réalisez des croûtons à l’ail : faites revenir à la poêle des morceaux de pain dans du beurre mêlé d’ail haché très fin.
  4. Assemblez et servez.
Suggestions

Aucune.